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「絆をつむぐ醤油らぁ麺」@東京ラーメンショー2015の写真亡き大御所コラボ。
厨房にはHEY!たくちゃんが。完成したラーメンを左から右へと流してました。
(うーん必要ありますかねw)
麺上げが面白く、テボで茹であがった麺を平ザルに移動させて湯切りしてました。
ラーメンはやや濁りのあるスープ。
早速ズバズバ、モチモチ麺がウマー
チャーシューは程良く脂身がありGOOD!
スープはややショッパ目かな。メンマコリコリでおいしかったです。

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