１０月２２日（木）　鶏煮干そばからの店内連食です。

折角ですので、当初のお目当てのつけ麺もいただくことにしました。
ラーメンを食べ終えると、ジャストタイミングでつけ麺の登場です。


まずは麺を一本。
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太麺は加水率高めのストレート系。
しっかりと〆られており、噛み応えのある麺です。
表面はつるっとした系で、のど越しがいいですね。
麺量は大盛で３００ｇ


では早速つけ汁につけて。
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動物系は鶏と豚のタイプ。
濃厚よりの仕上がりですね。
そしてこちらの売りが鮮魚系を使っているところ。
鮮魚らしさが伝わっている仕上がりです。
粘性はあまりなく、幾分さらり」に近い感じですね。
載せられた生姜が、清涼感を醸し出します。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、味玉、メンマ、しょうが、刻み葱。

チャーシューは豚のロースタイプ。
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特製にしたので枚数も充実です。

そして味玉はつけ汁の中に。
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程よいゼリー状の仕上がりですね。

最後はポットのスープ割りを注いで楽しみます。


美味しくいただき完食です。
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こちらの売りの鮮魚を活かしたタイプ、なかなかいいですね。
ほとんどの方はつけ麺をいただいているようでした。
定期的に限定が提供されたり、麺も変更されたりするみたいですね。
面白いお店を発見したので、またお邪魔してみたいと思います。


ごちそうさまでした。