●2015年11月3日(火)晴 11:43訪問 11:50着座 11:54着丼。2015年402杯目(11月4杯目)の麺研究です
●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2015→2016最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市総社町にある『麺処 五味五香』へ2人で訪問をしました。
●訪問時に店内満席で少し待ちました。その後、12人が来店しました。
●今回は【特製鶏塩そば(並盛・130g)950円】の食券を購入して注文しました。
●特製鶏塩そばには、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、つみれ、味玉、のり、三つ葉、柚子がトッピングされていました。
●まずは、スープと麺の味見儀式をしてから、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、味玉、つみれ、麺を食べました。
●麺は、中細ストレート麺でスープは、こくのある塩スープでした。
●麺の量は少ないのですか具がたっぷり入っていたのでお腹が一杯になりました。美味しかったです。
●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：塩
②麺の太さ：中細ストレート麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：（4.2)★★★★