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「煮干しソバ 「780円」」@SOUP NOODLE 青雲の志の写真(2/2食目)   

当日の2杯目は、先ほどのお店から徒歩で2~3分の此方です。  
通りから細い路地に入った場所に有ったので、少し迷って昼の12時前に入店。 
そして、券売機で予め決めていた主題の食券を購入してカウンター席へ着座。 

ラーメンの出来上がりは早く、食券を渡してから3~4分で運ばれて来ました。 
目の前に置かれた器からは、美味しいそうなニボの香りが湧き出てます。 
早速、そのスープを啜ると程よいエグミを感じて美味しいですね。 
カエシは程よい塩梅で、出汁とのバランスも取れた仕上がりです。 
麺は、ストレートの中細でチョイ硬の茹で加減。 
ネチッとした歯応えで、スープとの相性も好く麺も美味しいです。 
麺量は150gとの事ですが、2杯目のためでしょかそれ以上ある様に感じる麺量です。 
因みに、私以外は中盛をサービスで頂ける「つけ麺」を注文する客が多かった様ですが、つけ麺の中盛は300gなので、私の胃袋には収まらないボリュームです。 
具材は、2種類のチャーシュー・海苔・水菜・刻みネギで、低温の豚チャーは柔らかい歯応えの美味しい品でした。 
又、鶏チャーは2枚入っていて此方は程よい歯応えの品でした。  
ご馳走様。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
こちらもBMしてるのですが、中々美味しそうですね。
バランスの取れた煮干スープ 頂きたいですね。
それにしても毎回連食 お腹大丈夫ですか?

mocopapa(S852) | 2015年11月6日 07:06

こんにちは~

屋号が素敵ですね~
エグミの効いた美味しいスープ味わいたいです。

らーめんじじぃ | 2015年11月6日 16:07