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この日は上野に買い物に出かけ帰りに此方に寄ってみました。醤油を食べたかったのと前回、良い印象だったので迷わずチョイス。結果、前回よりかなり点数下がってしまいました。なんかニボを丁寧に扱いすぎて逆にニボの力強さが失われてしまった感じです。えぐみとかない代わりに節系のような酸味ばかりが先行していたのが残念です。下ブレでしょうかね。ゆずもその酸味に隠れてしまいイマイチ香らず･･･。麺はぱっつんで美味しかったのですがいかんせんスープがこの調子では勿体ないの一言。なんか数日前に浅草伊藤さんで同じような体験をしたような･･･（笑）ニボの神さまが微笑んでくれませんー(T_T)普通に美味しいのですが絶好調時の美味さを知っているのでこの点になっちゃいました。しばらくしたらまた様子見に来ます。
なべ
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
Mr.Hashiyasume
４門
ぐっちおぐっち
なべ
帰りに此方に寄ってみました。
醤油を食べたかったのと
前回、良い印象だったので迷わずチョイス。
結果、前回よりかなり点数下がってしまいました。
なんかニボを丁寧に扱いすぎて
逆にニボの力強さが失われてしまった感じです。
えぐみとかない代わりに節系のような酸味ばかりが
先行していたのが残念です。
下ブレでしょうかね。
ゆずもその酸味に隠れてしまいイマイチ香らず･･･。
麺はぱっつんで美味しかったのですが
いかんせんスープがこの調子では
勿体ないの一言。
なんか数日前に浅草伊藤さんで
同じような体験をしたような･･･（笑）
ニボの神さまが
微笑んでくれませんー(T_T)
普通に美味しいのですが
絶好調時の美味さを知っているので
この点になっちゃいました。
しばらくしたらまた様子見に来ます。