Item: 支那そばや 本店
Rating: 85
Author: アンプリティアー

85点

残暑の時期に訪問しました。
値段はそれなりに張りますがスープはさっぱりしつつも出汁がきいた美味しいものでした。チャーシューは味が薄めですが柔らかくて肉のうまみがありました。麺は細麺で柔らかめのゆで加減ですが、スープとの相性は良かったと思います。
こちらのお店の難点は二階にゴージャスなトイレがあるのですが陽当たりが良くて滅茶苦茶暑いことでしょうか。トイレの途中に麺打ち場がありました。佐野さんも麺を打っていたのでしょうか。