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※10.06.10の感想です。本年185杯目。本店移転しての初訪にて、再確認の「塩らぁ麺¥800」ぉ。やっぱり旨いな～(￣～￣)ξ素材の旨味が重なりあっていながらキレもあるスープ、以前ゎ麺に対する見解の相異感があったが、クリアに受け止められる様になって嬉し!!美味し!!メディア露出のせいで、賛否両論感が際立ってしまいがちなのが～……。過度の期待=インパクト!!に成りがちなのゎしょうがないにしても、もっと評価されて然るべきな良店ですねっ(^皿^)
丸広の催事で初めていただきました。 高かったですが旨いですね。 故人の設計がいまでも息づいていました。
また、だいぶ古いレビューぉ…^^; 早すぎた「意識高い系」、時代が完全に追いつきましたね！ 69'と飯田商店の基盤ですからね…食材の銘柄、販路も自分で確立して…ネット時代になってやっと、皆がコピペできる様になりましたね。 地鶏の餌、交配まで指定して発注する人ゎ、「食材の鬼」だけでしょうね。
パットの星☆彡
トッC
BUBU
ratomen
Ramen of joytoy
82点
74点
80点
78点
79点
本年185杯目。
本店移転しての初訪にて、再確認の「塩らぁ麺¥800」ぉ。
やっぱり旨いな～(￣～￣)ξ
素材の旨味が重なりあっていながらキレもあるスープ、以前ゎ麺に対する見解の相異感があったが、クリアに受け止められる様になって嬉し!!美味し!!
メディア露出のせいで、賛否両論感が際立ってしまいがちなのが～……。
過度の期待=インパクト!!に成りがちなのゎしょうがないにしても、もっと評価されて然るべきな良店ですねっ(^皿^)