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「味玉醤油そば」@麺処 篠はらの写真豊島区(1杯のみ) (閉店) 
味玉醤油そば800円
初訪問
麺処ほん田nijiの店長だった方が新店オープンと知り
休日出勤後の20時過ぎで満杯。
券売機はバッテンだらけで選択の余地はなく(笑)
動物な味わいよりカエシがやや濃い目。
表面の脂や香味油が強く口の中が途中からベタベタ。
飲むほどにカエシが濃くなり

個人的にカエシで食わせるような感じ
ほん田や麺処さとうの端麗な1杯とは違って
中太の平打麺は滑らかモチモチも
カエシと合わないかなと

メンマは業務用タイプ?
レアチャーはクニュクニュ食感で美味しい
でも脂身が半端無く強くて。
11月や12月には限定もやるのでそれで再訪しようかな。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

早速行かれましたね〜〜♪
嗜好には合わなかったようで残念でしたね。
まずはnijiに行かなきゃ(^^;;

NORTH | 2015年11月8日 23:28

こんばんは。
自分もBM中で、ハードルを上げ気味にしています。
が、意外な展開でしたね。
休日出勤の後だけに、なおさらテンションが下がっちゃいましたよね。
カエシ>出汁ですか。
さらには、具材が。。。。ですか。
閑話休題、昨日「花のれん」に再訪問し、具材で逝ってきたところです。

おゆ | 2015年11月9日 01:26

まいどー
チャーシューの脂身はともかく、スープとかの見た目とかは貴殿好みそうでしたが残念でしたね。
カエシが強くて出汁感が感じ難いのは実に勿体ない。

GJ | 2015年11月9日 01:41

こんばんは。
これは意外な展開ですね。
「ほん田」さんの系列は、「さとう」さんをはじめ
みんなあれ系の淡麗だと思っていたのに。
ヴィジュアルはそう見えるんだけどな~。
右京さんがこの様子だと、私はしばし静観です(笑)。
近くお会いできるのを楽しみにしています(笑)。

毎度です~

ありゃ、行かなきゃと思っていたのに~
塩からが良さそうですね。

としくん | 2015年11月9日 08:50

どもです。
こちらは気になってますが、今回は残念な結果に..
落ち着いた頃に行ってみたいです。

ピップ | 2015年11月9日 09:05

毎度~

うーーんこ の1杯?(笑)
味無玉?

うこんさま | 2015年11月9日 14:03

こんばんは。 

早々に訪問するも今回は、期待外れだった様ですね。 
券売機のボタンは×だらけで、頂いたラーメンは・・・。 
限定狙いもちょっと不安が過りますね。

またぞう | 2015年11月9日 21:07

こんばんはー。
ここはあのお店の系列ということで気になってはいるのですが
たしかにハードルが上がっちゃいますよね。
これまでの評価からしてブレだったと思いたいですが。

かのう(レビュー終了) | 2015年11月10日 00:18

こんにちは。
ほん田nijiの店長さんとなれば期待しちゃいますよね!といっても、ほん田nijiさん未訪なので、分かりませんがww

poti | 2015年11月10日 11:05