11/10（火）18：25　7割の入り　

男性2名で切盛り。券売機で標記をセレクト。奥行きの浅いＬ字形カウンターのみ。

朝顔形の丼に湛えられたきらきらした香味油が浮いたスープを啜る。動物系をボトムに醬油自体の風味を前面に出した印象で、ブログによると金目鯛という香味油が（自分には金目鯛らしさというものは捉えられなかったものの）、若干マイルドさを与えていた。それでも醤油辛さが感じられ塩分濃度は高め。

心の味食品の中細平たいストレート麺は、もちっとした腰と歯切れの良さが両立したもので、加えて啜りやすさもありおいしい麺。　

具は、刻みネギ。小松菜。メンマは薄くスライスされたもので、薄いながらコリコリさを残したちょっと面白い食感。チャーシューは脂身の少ない部位のロールタイプと脂身の付いた四角いバラ。後者はもちろん、前者にしてもしっとりとした肉質で、味の浸みこみも良く、おいしかった。

デフォ780円は気持ち高いかなと思ったが、このチャーシューなら納得。

最近の淡麗系のトレンドを踏襲した一杯だった。