Item: ハッスルラーメンホンマ 錦糸町店
Rating: 72
Author: マムート

72点

一度、浅草で食べたことがあったがその時の印象とはだいぶ違った。

まず、値段は増税やら円高やらの影響か￥640。
まぁこれでも今どきやすいとは思う。

浅草は定番の豚骨醤油に極太麺だったが、
こちらはどちらかというと細麺。

店によって太さが違うのか…
もしくは今はみんなこの太さなのか…。

注文時、
麺の固さとスープのこってりを選べたので
固め、超こってり。

超こってりは昔ながらの背脂がたっぷり。
スープには背脂の甘みが出てていい感じ。
麺は細めだったので固めでちょうど良かった。

チャーシューもホロホロで美味しい。

安心して食べられる昔ながらの東京豚骨醤油って感じでした。