Item: 麺処 まるよし商店
Rating: 88
Author: バスの運転手

88点

11月10日(火)

この日、ひばりヶ丘の整形外科でリハビリ待ちしているとお友達から練馬方面に行くよ～♪
と連絡を貰います。

そこで、合流する事になり自分が前夜のツイ友さんのレビュで朝からタンメンの気分になっている事を連絡すると、こちらでOKのお返事^^

12時過ぎに待ち合わせする事になりリハビリが終わってからから時間調整の為に近くの日〇屋さんでフライングのホッピー♪（笑）
でも、ひばりヶ丘の店舗は10時から営業しているんですよ～！
これには良いんだか悪いんだか1時間半近くも飲んじゃってちょっとほろ酔い気分でお店に向かいます。

駅で電車を降りるとちょうどお友達ともタイミングが合って合流！
ちょっと歩いて店舗に到着すると雨が降って来ましたが外待ちは約3名と比較的空いていてラッキー♪

思えば今迄に2回ほど来ているんですが長蛇の列に断念ww
この辺には沢山のラーメン屋があるので他で済ませちゃったんですよね(^。^;)
そんな訳でやっと初訪問になりました。

さて、しばらく待って奥様に案内されて着席。
外待ちの時に注文は聞かれていたのでカウンターに座って店内をキョロキョロ！

建物も古いですが店内もかなり年季が入ったポスターや置物がありますね～♪
いしだあゆみやクールファイブは昭和の大スターですよね！
このレトロな感じがたまらないですね～♪

先にサラリーマン風の3人組がいましたから着丼は少し待ちましたかねw
でも、そのお陰で店主さんの作業を良く見れましたからかえって嬉しいです♪

そして、いよいよご対麺です♪
「お待ちどうさま～♪」
と、奥様から提供され頂きま～す♪

スープは鶏ガラを主体に豚骨、オーダーが入ってから中華鍋で炒めた野菜の旨味が加わった塩気が丁度良いウマウマスープです♪

食べ始めると隠し味の鮭トバや干し海老等の旨味も感じ今までに味わった事の無い味わいに感激です～♪

麺は細麺と太麺を選べるので今回は太麺でお願い。
加水率は高めでちぢれのある麺は所謂ピロピロ麺♪
表面はツルっとプリモチな食感が美味しい麺ですね～♪

具は炒めたキャベツ・モヤシ・ニンジン・ニラの野菜類に豚の薄切り肉・キクラゲ・隠し味の鮭トバに干し海老が入ってます♪

大きな中華鍋で炒めている時に塩コショウや香味油を振り掛けていましたが、そこへ基本のスープを注いで少し煮込んだ具材はシャキ感も残しつつ絶妙な炒め加減で最後にブラックペッパーも振り掛けてありコレは旨いですよ～♪

スープに具材・麺も含めて自分のど真ん中(*^▽^)♪
もう無言にガムシャラに食べ進め半分食べたところで卓上の特製ラー油と酢を少し加えて一気に完飲完食しました♪

タンメンは大好きなので色々なお店で食べてますが此処のが一番ですよ～♪

次回はお友達が食べた味噌や背油入りを食べてみたいです^^

ご馳走さまでしたぁ～♪

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2015年11月11日 20:59投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 2件

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ども～
ようやくですねｗ
で、此処のタンメンは上位でしょう！はつねだろ！という人もいますがｗ
個人的に２０年前のはつねでたんめんを頼んでいる人は皆無
今はタンメンでラーメンを頼んだら凄い目で見られますｗ　まぁそんな時代ですｗｗｗ

此処のタンメンを食べてくれたことで
一つの指標が出来たのは大きいかと！
一昔前だともう少し安く食べられたんですけどねｗ