■ラーメンについて
豚骨魚介というよりは魚介豚骨のほうがしっくりくるかな。
鰹の風味が結構強いと私は思いました。
魚系は得意ではないけどこれくらいなら十分許容範囲。
初めてなのでガリは入れませんでした。

麺は平たくて特殊なものでした。うどんみたい?
あの練りこまれていたものはコショウだったのですね。
たしかにちょっとスパイシーでした!

そういえば卓上に置かれている薬味は一種類だけでしたね。
特製スパイスと書いてありました。
七味みたいな(パウダー状でしたが)感じで入れたらやはり辛かったですw
平たい麺+和風っぽいスープ+七味(みたいなもの)
…やはりうどんを思い出してしまいますね〜。

基本の具は「チャーシュー・メンマ・ネギ」のようです。
メンマが少々大きめ(太め)で私の好みではなかった。
チャーシューはオーソドックスなもので食べやすかったです。
特に臭みは気になりませんでした。

トッピングで味玉を入れましたが、黄身がトロトロしたものではなく
きちんと火が通ったものでした。
かといって、ボソボソになるまで煮られているわけでもなく美味しかったです。

他のメニューも気になるのでまた行きたいと思います。


■店について
とても狭いです。やや不満。
席はカウンターのみで雰囲気は駅前の立ち食いそばみたいな感じです。
小さい子を連れて行けるような店ではないですね。残念。
洞くつ家と同じく紙エプロンが貰えるようです。

入り口は皆様の言う通り2つあります。
食券機は店外。

―――[表入り口]―――
====カウンター席====
　　　　
　　　　　厨房

====カウンター席====
―――[裏入り口]―――

こんな感じでした。
ちなみに採点には「店について」の評価は含んでいません。