守口のとあるお店で臨時休業に見舞われ、市内まで移動して昼のみ営業のコチラヘ。時間は既に2:00を廻っており、お店付近の人通りもほとんどなく閑散としております。お店に入ると予想通りといいますか、先客なし、後客なしであります。麺や ぶたコング 梅田本店に伺ったのがもう1年半近く前で、その2号店になるようです。メニューを拝見、麺や ぶたコング 梅田本店にはなかった表記を注文です。

少し待って写真のラーメンが提供されました。オレンジにも近い、なかなかいい色合いをしたスープがインパクトあります。そして配膳の瞬間からどこか懐かしさのある味噌の香りが漂います。まずはスープを頂くと、熱々で数種類の味噌をブレンドとありますが、豆感を強く感じる、でも濃すぎないそんな印象。後半ジワジワ辛さも出てきます。麺は中くらいのストレート麺、ピチピチとした麺肌の滑らかな口当たりで美味しい麺です。チャーシュー2枚はいずれも柔らかく肉肉しいもの。その他にトッピングはヤングコーン、白髪ねぎとなります。

濃すぎない程良い塩梅の味噌ラーメンで、食べ進むうちに感じる旨さが増幅されるような一杯、完食する頃には再食したいと思わせられました。昼のみですが機会があれば再訪したいです。