ニボラーにとっては宿題店のこちらへ…

土曜日のお昼…11時50分頃に到着。
駐車場に不安がありましたが…丁度空きあり。
台数も今では18〜20台近く駐められるので意外と大丈夫ですね。

でも…先客外待ち約30名！驚
食券を購入し、並びます。
家族連れもありで1時間待ちは覚悟しましたが…
意外と回転が早く…
30分ぐらいで店内へ…(^O^)／

食券回収は事前に取りに来る時と入店時と2パターン。
私は入店時。いわしそばの食券も買ってたので、提供パターンを確認。後からとお願いしたら、お客様のタイミングでお出ししますので、声をかけ食券を渡して下さい。とのこと。

カウンターに座ります。
横の柱には…石神氏の直筆サインが…（≧∇≦）

着丼…おっ⁉︎意外…スープは醤油色。

スープから…
濃い目 でしたので濃厚の白湯系を想像してたのですが…
どちらかと言えば清湯系。
でも、しっかりと煮干の香りが…
しかもエグミがなく程よい誰でも受け入れられる様なバランスの良さ。誰が食べても旨い！
券売機には『中毒者向け』と書いてありましたが…(^^;;

麺…
細麺ストレートでこのタイプの定番。やや硬めでスープとの相性も抜群。麺は自家製なので美味しいですね！量もあります。

トッピング…
チャーシュー2種、メンマ、ネギ、玉ねぎ、三つ葉。
三つ葉の多さが目に引きます！笑
チャーシューは豚は低温タイプで大きめ、程よい味付けで旨い！
鶏チャーシューも低温で程よい厚さで柔らかくメチャ旨い！
玉ねぎはシャキシャキでスープによく合ってます。

麺が無くなり…いわしそば をオーダー！
詳細は、別レビューで…(^^;;

しじみ や 鯖 もあり…
煮干中毒者は…つけ麺が更に煮干が凄いみたい。
また、行きたい！必ず行きます！