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コメント
私、一度だけ伺いました。
落ち着いてノスタルジックな麺顔と味わいが良さげで記憶に残っています。
地元に愛されてそうでいいですね。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2015年11月17日 14:31とまそんさん、こんばんわ!!
確かに落ち着いていて、家の近くに欲しいお店でしたねw
一燈で一時間並んだりするのであれば、こちらのお店にさっと寄って、さっと帰るというパターンも有りだなと思いながら帰宅しましたw
0418 | 2015年11月18日 20:06
0418
ratomen
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カナキン
YMK
ej





平井駅から歩いて8分くらいかかる住宅街でひっそりと営業している街の中華屋さん「奥州白川ラーメン ○政」。今回はこちらにお邪魔させていただきました。店内の張り紙を見るとどうやら、ご主人は福島県の「手打ちラーメン ふくふく」さんというお店で修行をしていたそうです。
メニュー表のようなものが私には見つからず、私は仕方なくRBDのメニュー表から注文をしましたw(食べログを見るとカウンター上にあったようです。)
ご夫婦で営業しているのですが、17時30分と早い時間に着いたせいか、奥様は上の階で休憩中だったようです。結局お客さんは私がいる間は誰もいなかったので、わざわざ降りてきてもらって申し訳なかったです。
注文後7分ほどで着丼した叉焼ワンタン麺は抜群の見た目です。
麺
こちらのお店の麺は中太平打ち麺で、モチモチとした食感とピロピロとした啜り心地を楽しめる美味しい麺です。少し油分の多いスープとの絡みも程良く、麺の風味を楽しみながらスープとの調和を楽しめる絡み具合です。
スープ
スープは少し油分の多い鶏出汁が強めの醤油スープで、美しく透き通っている薄茶色のスープです。
少し温め?の状態で提供されますが、猫舌の私にとっては許容範囲内。
鶏や豚の出汁がじんわりと体に沁みます。また醤油ラーメンならではのカエシの塩梅も何とも言えないホッコリ感を提供してくれます。
トッピング
トッピングは味玉、ワンタン、チャーシュー、細切りメンマ、ホウレンソウ、海苔です。
味玉もチャーシューも私好みでとても美味しいです。チャーシューは脂身が多いタイプなので多少好みは分かれると思いますが・・・
ただ、ワンタンはできれば餡が欲しかったです。。唯一の欠点。
総論
一見ただの街中の中華屋さんですが、ノスタルジックで美味しい一杯を食べられるありがたいお店でした。白河ラーメンというものを食べたことはなかったのですが、一番の特徴であろう麺も私好みで、とても美味しかったです。
ラーメン一本でも十分勝負できそうなお店ですが、ラーメン専門店ではないため、他にカツどんやカレーがありました。
これだけ美味しく優しいラーメンを作るご主人ならば、カツどんも食べてみたいなと思ってしまいます。
ご馳走様でした。