訪問日：2015/11/14

居酒屋の良抜きと思われる古い店構えは、普通に通りかかったらまず入らないだろう(失礼…)。
しかしネットのレビューでこの店の評判を知り、ちょっと前から気になっていたので「地元良店開拓運動」のために妻と2人で訪問。

横に長いカウンターは、おそらく以前の居酒屋の面影そのままなのだろう。
一人で店を切り盛りしている若いご主人は、決して愛想が良いわけではないが、不器用でシャイなのだろう。不快感はまったく無い。

私はらーめん、妻は油そばをオーダーしたので、半分ずつ分けて味見させて頂いた。

まず、ビジュアルが旨そう。

スープは…う～ん、旨いねぇ。
「豚骨魚介」とのことだが、私にはどうも鶏骨や丸鶏が主体の「鶏白湯」のように感じた。
もし豚が主体だとすると、コラーゲン成分を多く抽出できる部位（豚耳、豚皮、豚足etc...）を使用しているのだろうか？
詳しいことは判らないが、いずれにしろ、スープを飲んだ時に口内の粘膜にまとわりつくようなコラーゲンの独特な「メトメト感」は個人的に大好きな部類(^^♪
醤油ダレとのバランスも、しょっぱすぎず少なすぎず、絶妙な加減で丁度いい。

麺は、やや多加水の中太。
茹で加減も良く、スープとの相性も絡みもいいカンジ。
するすると箸が止まらない。

具材は、シンプルながら一つ一つがそれぞれきちんと役割を担っている。
箸で持ち上げられないほどホロホロのチャーシューも旨いが、中央にけっこう多めに盛られた白ネギの辛さと苦みが、こってりスープに清涼感とアクセントを与えていて、関東の人間としては嬉しい。
地味だけどポイント高い。

半分食べた後に妻の油そばと交換したが、最後は再びこちらにリターンしてスープ完飲(^_^;)

これで600円とは、コスパ良すぎ。
特に、近隣の学校に通う学生にとっては、とてもいいお店だと思う。

開店当初からのレビューを読むと、常に改善しているのがよく判りますね。
期待を込めて、今回は少々辛めの点数かな(^^ゞ

失礼ながら大行列するような感じではないが、地元にひっそりと佇む名店として、いつまでも長く頑張って欲しい。
心から応援してます。

ごちそうさまでしたm(_ _)m

次回は中華そばを食べてみよう。…