コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんは
ジャーマンポテトチックな担々麺！
こんなの食べことないです！
ジャーマンポテト、つまみに最高ですよね！
キング | 2015年11月21日 22:36こんばんは！
中華とドイツのコラボとは、面白い企画ですねェ〜
といいつつ、しっかり鰤も抑えてるのは、さすがですね^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年11月22日 22:27こんちわ＾＾
ジャーマンポテトの様なとは！
正明さんも考えましたねー。
久々に寄ってみたくなりました
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年11月23日 11:31おばんどす！
ぶら志木乙です
ハイブリットに鰤チャーがON？
これは斬新！
オイラも久しぶりに伺ってみたくなりました♫
ももたろう | 2015年11月23日 20:48こんにちは〜。
ジャガイモですか？
ラーメンに固形物のジャガイモって食べたことない鴨ォ〜σ(^｡^;)
コチラの鰤の刺身で一杯が堪りませんね^^
よっしーＲ | 2015年11月24日 14:44こんばんわ～
ちょっとご無沙汰しているんですがこんなのが提供されていたんですね～！
実は先週近くのお店に行った時、POPを確認したんですが分からなかったですｗ
こちらの細い麺は大好きなんですが太麺も食べてみたいですね。
今週は遅番続きなので来週行ってみようかなぁ？
バスの運転手 | 2015年11月24日 21:41担々とジャガは間違いなさそうですね～。
紅ジャケかと思ったら鰤チャーシューですか。120円！こちらも間違いないですね。
旨そうです～。
no | 2015年11月24日 22:33キングさん、コメントありがとうございます
じゃが芋ってカップ麺では見るけど意外とお店のラーメンではないですよね。
まさにお酒のおつまみにピッタリな一杯でしたよ(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月25日 22:26ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
コチラに来たら鰤チャーは必修科目でしょ♪
この日はいらっしゃらなかったお母さまに今度は鰤大根作ってもらいたいなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月25日 22:31まるまるさん、コメントありがとうございます
ポテトの甘みとラー油の辛さ、これがなかなかマッチしていました。
ぜひ酔って、いや寄ってみてください。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月25日 22:34ももたろうさん、コメントありがとうございます
自分もこちらは灯台下暗しでした。
鰤チャーシュー食べて久々に鰤ラーメンも食べてみたくなってしまいました(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月25日 22:37よっしーRさん、コメントありがとうございます
週末だったらお酒も飲みたかったですよ～。
最近はめっきり酒に弱くなって平日は怖くて飲めないっス(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月25日 22:39バスの運転手さん、コメントありがとうございます
コチラの太麺はコシといい風味といいなかなかでした。
コレでつけ麺も食べてみたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月25日 22:43noさん、コメントありがとうございます
この大きな切り身が￥120はお得ですよね。
豚肉のチャーシューよりヘルシーそうですし(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月25日 22:46こんちは！
えーっ？ジャガイモと鰤が乗った担々麺ですか〜♪
これはビールが飲みたくなりそうですね。
麺’s | 2015年11月27日 09:52麺'sさん、コメントありがとうございます
確かにコレは辛口なビールが合いそうな甘みのある担々でした。
汁ありも食べてみたいです(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年11月29日 14:57
冬にうってつけの辛いメニューを発見。その名も『じゃが芋担々麺』。ラーメンとつゆ無しがあって汁なしの方をオーダー。
つゆ無しのお品書きは
～自家製極太麺に良く絡む、胡麻・ラー油・じゃが芋の三位一体ソースの刺激的ハーモニー。
ガッツリ七味を振りかけてしまう、止まらない美味しさを実感してください。～
じゃが芋と担々って組み合わせは初体験で楽しみ♪程なくして着丼。頂きま～す！
まずは麺バーを確認。
挽き肉、じゃが芋、メンマ、もやし、万能ネギ、白髪ネギ、貝割れ大根、味玉に追加召集の鰤チャーシュー。
よ～く混ぜ合わせて麺からひと口。
4ミリ程のエッジの利いた角太麺。コチラのラーメンの博多麺風な細麺をそのままスケールアップしたような感じでムギュッとみずみずしい歯応えです。
タレは担々の基本のラー油のピリ辛＆胡麻の香ばしさにじゃが芋独特の甘みがとても良くマッチしています。
時折カリッとくる香ばしさはナッツ類も入っているみたい。
ラー油のピリ辛＆じゃが芋の甘みで『担々』というよりは、何となく『ジャーマンポテト』を思わせる新感覚な担々麺ですね(^^)
担々麺の定番の甘辛い炒め挽き肉はナチュラルな甘みのポテト担々にとても良くマッチしています。
じゃが芋は煮込まれて柔らか。この甘みと食感、不思議とラーメンにも合いますね。そういえば某カップ麺のカレー味にもじゃが芋が入っていたっけ。
白髪ネギと貝割れ大根のフレッシュな辛みはタレのコクのある甘みを引き立てています。
味玉も黄身がトロ～リの匠の出来。
鰤チャーシューはコチラに来たら頼まない訳にはいきませんよね～。軽く炙られた鰤の切り身は洒落た小料理屋で大根の煮物と一緒に小鉢で出てきそうな逸品♪
麺と具材を美味しく平らげ、レンゲでタレも残らず堪能。日本のラーメンでありながら、中華の担々麺でもありドイツのジャーマンポテトでもある多国籍な旨辛汁なし麺。
ご馳走様でした！！