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「特製軍鶏そば+まぜそば」@麺尊 RAGEの写真11月19日(木)
ブックマークしてあった「麺尊RAGE」に初訪問です。そんなには来られないので二丁喰いするつもりです♪ 何にしよーかなぁo(^▽^)oっと悩む時間がまた、楽しい(笑)
しかも口頭注文はひさびさ…ちゃんと喋れますかね
( ̄。 ̄;)

1215着店 外待ちは私のみ…
時間帯から考えて待ちが多いのは覚悟してましたが意外に空いててラッキー☆
外見・内装ともオシャレです(・_・;) オジサンにはちょっと居心地悪いかも(;^_^A
オペレーションは店主さんと助手さんの二名態勢☆
お客さんの多くはまぜそばをオーダーしていました。
しかもお一人様の年配の女性多し…

1223入店・着席
やはり、やや噛み気味でまぜそば750円+特製軍鶏そば1050円をオーダー(;^_^A

1228 に配膳されました。
白い丼はラーメンに映えますね☆美しいビジュアルです。
漬け黄身卵は固め!!!タレも粘度が高く少々混ざりにくし(-ω-;)
一生懸命まぜます… 味変用のレモンが邪魔!(笑)
十分に混ぜ合わせて麺を頂きまーす♪
太麺ストレートなかなかの噛みごたえで心地よい弾力です。
なかなか濃い!!! いや!!!カナリ濃い( ̄。 ̄;)
黄身漬け&カエシが濃い…美味しいのですが飽きそうです。
300グラムにしなくて良かった(;^_^A

1233完食 丼を上げると「軍鶏そばお作りしていいですか?」「お願いします」ってことで5分後に特製軍鶏そばが配膳されました。

ビジュアルはこれまた美しいですね♪連食なのに食欲が更にアップします(笑´∀`)

スープから
コクすげっ!!!旨味ハンパねぇ♪これが軍鶏なのか?
鴨の野趣を除いた感じと言えばいーのでしょうか
(・_・;) 私の文才とバカ舌では、表現できません。
とりあえず…コク!!!(笑)

麺を
大好きな細麺ストレートでパッツン系
いいですねぇ♪ ただ固いのではなくしなやかでもあります。美味い( ̄~ ̄)

具を
鶏チャー2枚シルキーですねぇ☆
低温チャー2枚ちょっと豚臭さが気になります。
バラチャー2枚薄味です☆
穂先メンマちょっと柔らかすぎですね☆

全般
丁寧な作りのバランスのとれた逸品でした♪
次は煮干しを頂きまーす♪

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