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「ポルチーニ香る淡麗つけ麺 800円 + 大盛 100円」@煮干し中華そば 一燈の写真また鶏つけ喰いたい!っと思ぅて突撃したものの、アレって10月限定だったね。忘れてたw

つぅことで、今更だが11月限定としてボルチーニつけ麺なるものがリリースされてることを知り、ソヤツを召喚した。

ちなみにボルチーニって何?ってカンジのワタクシ。
ボルシチやボルクスⅤなら喰ったことあんだけど。。。


まんず見た目、シンポ~。
まぁ、コチラはデフォだとかなりシンプルだが、味のバランスがスバラシイと思うので見た目は気にしない。

大盛りの麺とその上に真空低温調理な鶏チャーとメンマ。
つけ汁側は透明なオイルにチョッとミドリとカリカリ。
小皿にボルチーニと塩を混ぜた薬味塩。
塩を大きめに写して掲載している画の右下に配置してみたが、なんだか良く解らんねwww


頂いた。

まんず麺。
昆布水に浸された、細ツブツブ入り麺。
キレイに畳まれてて美しい。
目で愛でるのだ。

でもってズババッと麺だけで啜る。
麺の風味と味が楽しめる。
昆布水がまた引き立てるねw

で、薬味な塩を少し振って麺を喰うと、ショッパさもイイのだが、かなりカホリが強い。
コレがボルシチ?
カホリ楽しみながらも、ショッパさがかなり麺と相性ヨロシイ。


んでは、つけ汁に浸してズナナンアア!
ハイ、マイウ~。

やはりこのつけ麺は勢い良く啜ることで鼻から抜ける風味を楽しむベシ!
旨い。
この汁にもボルシチ入ってるのかな?

最初に強烈なカホリを楽しんだので、ドレ啜ってもカホル感。

ベースのカエシと麺との相性が良いので、ボルシチを意識せずともバランス良く頂ける。
旨いね~♪


時々、カリカリ楽しんだり、鶏楽しんだり、メンマ楽しむ。

後半、薬味な塩をつけ汁に追加してカホリ<塩気をチャージしたり。


ラスト、大盛だから昆布水多すぎ?とも想いながらも全量つけ汁に投入。
ウマウマ冷製スープとして完飲。


ごっそさ~ん。



旨かったね~。
カホリも楽しめた。
やっぱ麺とデフォつけ汁のバランスが良いと改めて思わされるイパーイであった。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

なんすかボルクスⅤ(笑)?
カリカリ旨そうですね~。ポルチーニ、自分はイマイチ香りを認識できるか自信がないですorz
煮干は優良店がかなり多くなっているので、独自ラーメンでいったほうが一燈系は旨そうな気がします~。
て、自分があまり煮干好きじゃないだけなんですがw

no | 2015年11月30日 23:55

こんばんはー
1どはこちら行ってみたいです
麺の並びが綺麗^^

キング | 2015年12月1日 00:22

先日訪問した際、
これも迷ったのですが、
レギュラーで行ってしまいました。
今月の限定も楽しみです。

YMK | 2015年12月1日 09:33

noさん、こんばんは~。
ステーキ屋さんでしたかねw

ボルシチのカホリだったのか定かではありませんが
かなりカホリ推しだったので楽しめたと思いますよ~。

煮干しも濃厚よりもバランス系のがいいですね。
キラリと光ります。

鶏がメサンコ旨かったですね!

プリティ | 2015年12月7日 22:44

キングさん、こんばんは~。

一度は是非!

キリュウにもまた行きたい!!

プリティ | 2015年12月7日 22:44

YMKさん、こんばんは~。

レギュラーもいいですよね!

個人的にはレギュラーのがコチラよりも響きましたw

プリティ | 2015年12月7日 22:45