渋谷で夕食という事になりどこへ行こうか散々迷いましたが、久しぶりに【らーめん穀雨】さんにお伺いしましたぁ。


平日の夜19:00頃到着。先客4名。滞在時後客2名。
今回の注文は、やはり久しぶりに【担々麺】を、、。トッピングでワンタン5個もお願いしました。


待つ事およそ7－8分で配膳終了～～！　仄かにゴマの良い香りが漂ってきますね～～。(^^)　ワンタンもおいしそ！
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12064192863-13402362491.html


【具材】

てっぺんには白髪ネギと糸唐辛子。


その下には肉味噌。　甘辛な味付けで強い辛味はありませんね～。


メンマは他のメニューと一緒で、細目でシニョリとした食感。　味付け薄めなので、どのスープにも合いますね。


青菜は多分小松菜（間違っていたらすみませんm(__)m　）


トッピングのワンタン5個。　
てるてる坊主のような形状でクルンと巻かれていて、中の飴はぎっしり詰まっていて生姜の風味が良い感じです。
肉のジューシィーな旨味がしっかり伝わってきて美味しいです！


ワンタンどアップ～～～～！　中の飴が多いのが分かるでしょう、、、(^^)vこれが美味い！
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12064192863-13402362506.html


【スープ】

さほど粘度がないトロリとした感じで、ライトな動物系出汁に仄かに魚介の出汁を合わせた、担々スープ。

最初は肉味噌を溶かさないでそのまま啜ると、初動でゴマの風味が口の中いっぱいに広がり、中盤にかけて辣油と山椒のライトなカラシビ感が優しくジワジワ効いてくる感じですね！　　　　

穀雨さんらしい、メチャメチャ優しい大人な担々スープだと思います。

そして、肉味噌をスープに混ぜると、スープの旨みに厚さとコクがプラスされてより一層美味しくなりまね～～　担々麺の本領発揮という感じでしょうかね、、。

【穀雨】さんのお人柄というか、お店柄が出ている派手ではないけど、とても滋味深い味わいの大人の味、、、、。　(^^)v


【麺】

他のメニューと一緒だと思うのですが、中細太麺ストレートタイプ。　茹で加減若干しっかり目で、ツルモチな食感で喉越し良好。

スープとの絡みは良いですね～。しなやかな麺なのでズズズと啜ると麺の束がスープを良く持ち上げてくれます。
今回はトロミのある担々だったので特に持ち上げ良好！！　　小麦の風味も個人的には好きですよ～～(^^)v


固形物をあっという間に完食後、メチャメチャ優しい担々スープのしっかりと完飲！！　　プッハ～～お腹一杯。

【写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12064192863.html


【感想】　けして派手な一品じゃないんですけど、スープ・麺・具材・のひとつひとつが完成度が高く、大人や女子が食べても納得がいく【担々麺】だと思います。　そして、こちらのワンタンは食べておかないと、後で死にそうになってしまうので、売り切れていなかったら頼みましょう！

渋谷のこの地でいつまでも営業していて下さい！！　じゃないと困ってしまうんです(笑)　(^^)v

ご馳走様でした！