１１月２２日（日）１４時訪問(^_^)v
開店日 ２０１５年１１月２１日
この時間だと言うのに１５人以上の列(^_^;)
でも、注文のほとんどがつけめんなので麺をどんどん茹でている様で回転は悪くありませんし、列整理の店員さんの接客も良かったです。
会計を済ませるとつけめんのお客さんはそのまま、店の前で待ち、それ以外はお馴染みのブザーが渡されますσ(^_^;)
会計も店の前に人が溜まりすぎない様にするなど工夫してますね。
注文の品が出来上がり、無料の揚げタマネギを麺の所に取って確保してある席に。
見た目はいつものTETSUのつけめんですね〜σ(^_^;)
まあ、TETSUのどこの店行ってもつけめんにハズレは有りませんね(^_^)v
麺の締め具合も良く、最後まで食べでもどんぶりの底に水が残る事はありませんでした。
つけ汁は熱々です。
こういう所ではつけ汁の温め直しや焼き石での再加熱など出来ないので、濃厚系のつけ汁には珍しく熱々で提供しているのでしょうね。
実際、スープ割をするまで冷めませんでした(^_^)v
つけ汁自体は１０２よりはやや濃度の低いかもしれませんけど、食べやすく安定のクオリティ(^_^)v
やや具が寂しい気もしますが(^_^;)
割スープに結構だし感が有って美味しかったですが、席が店から離れたところしか確保できなかったからでしょうか、スープ割をしないで食器を戻している方が何人もいました(^_^;)
このスープ割を飲まないのはもったいないですがこう混んでいるとねσ(^_^;)