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コメント
おはようございます
こちらのお店は淡麗つけ麺の評判がいいですねぇ～。
先月の鶏つけも美味しかったですからこれもよさそうですね。
mocopapa(S852) | 2015年11月23日 07:57早速召し上がりましたね。
どうも自分的には、初回の鶏つけの
インパクトが強くて、今回はあまり
響かなかったんですよね〜 (^^;;
NORTH | 2015年11月23日 09:18おはようございます♪
ポルチーニって味わったことないので、初体験してみたいっす。
岩塩の使い方がポイントのようですね。今月行けるかなぁ～
クーパー（退会） | 2015年11月23日 09:47おはようございます～
先越されましたね～
って行けるかどうかも怪しくなってきましたが・・・ｗ
やはり美味しそうですね～
らーめんじじぃ | 2015年11月23日 10:49毎度です～
ポルチーニ自体が強い主張の風味ではないので、
ふんわり広がる感じになりますよね。
まあ、美味しい一杯だと思いましたよ。
としくん | 2015年11月23日 17:15こんばんは。
こちらの淡麗つけ麺にハマってますね〜
今月はもう無理そうなので来月の限定を楽しみにしてます。
kamepi- | 2015年11月23日 19:20mocopapa様
そうですね〜
私も淡麗つけしかいただいてないので
なんとも言えませんが特に麺と昆布水が
良いです。
きくちゃん | 2015年11月24日 20:38NorthCoast様
確かにあの鶏感は素晴らしかったですね
淡麗好きな方にはたまらないでしょう。
きくちゃん | 2015年11月24日 20:40クーパー様
ポルチーニまだでしたか
回転も早いので是非食べて
感想聞かせて下され〜
きくちゃん | 2015年11月24日 20:42らーめんじじぃ様
先越しちゃいました〜w
サイドメニューも豊富なので
奥様と是非〜
きくちゃん | 2015年11月24日 20:43としくん様
おっしゃる通りでしたね〜
淡麗つけ麺なのでねらい通りの
仕上りだったんだと思います
きくちゃん | 2015年11月24日 20:46Kamepi様
チャンスがあれば行っちゃいますw
全く新小岩だけで忙しいですわぁ（笑）
きくちゃん | 2015年11月24日 20:47
仕事の帰りに寄ってみました。
夜の開店30分前で先客５名の列に
表題の食券購入後接続して暫し待ちます。
外から丸見えだった手前のテーブル席側の
大窓の下部にはプライバシーテープが貼られましたが
角度的に席の丸見えは変わらず…
小心者の私はこの席で人に見られながら
食事するのは耐えられないなぁと思っていると
定刻オープンとなりカウンターへ
■麺
デフォの淡麗つけ麺と変わらぬ
しなかやでありながら腰のある
中細麺で、こちらも昆布水に浸かっての提供
■トッピング
特製トッピングなので麺丼側に
豚と鶏が２枚づつとメンマに味玉。
つけ汁の中にはクルトンと少量のドライパセリ
そして別皿で提供されたのは
岩塩とポルチーニを合わせたと言うアイテム
■スープ
先ずはひとくちいただいてみると
先月提供された鶏つけに対等する程の
鶏感が押し寄せて来ますね。
カエシも割と主張が強めなので
ポルチーニが後から顔を出して来る印象は
表層に浮かぶポルチーニオイルから。
別皿の岩塩＆ポルチーニ玉を少量ずつ
麺に絡めたり、レンゲの中でつけ汁と
合わせたりして変化を楽しみました。
若干カエシが強めなので岩塩の塩気と
合わさってしまうので、つけ汁には入れずに
頂きましたが最後の熱々のスープ割りの時に
ポルチーニの香りが広がって美味しかったです。
全体的にはとてもバランスの良い
上品で美味しい仕上りだったと思います
ごちそうさま