【2015.10.09再訪】

やっと夏の繁忙期が過ぎて、落ち着いて釣りに行けるようになってきたこの頃、本当は早朝から出かけるつもりだったけど、結局寝坊して気付けば9：30orz
しばしだらだらと過ごしますが、このままではいけないと道具を積み込んで出かけたのであります。その途中食べたのがこちらの店。もはや私の定番であります。

ちょうど12：00頃に店到着。昼飯に来る人たちの出足は遅めだったみたいで、店はまだ空いていました。その後10分ほどで次々にお客さんが現れ、駐車場は満車、店内もあっという間に８割型の席が埋まってしまいました。タイミングとしては絶妙でした。
この日は久しぶりなこともあって、定番の「味噌ラーメン」にするつもりでした。ついでにラーメンのお供として「チャーシュー丼(200円)」を注文します。この丼飯、単品では注文が通りませんが、価格的には凄くお得。っで、待つことしばし…
…
出てきたのは…「ラーメン 並(700円)」でしたorz。店員さんに変えてもらおうと思ったのですが、スープの良い匂いを嗅いでしまったらどうでもよくなって食ってしまいました＾＾；
スープは相変わらず鶏ガラが主体。魚介系出汁は使っていないか、極微量、旨みを整える程度に使うに留めていると思われます。大正麺業店主の修行先である『日の出製麺所』で同じようなメニューが「東京ラーメン」と呼ばれているとおり、この店の「ラーメン」も昔ながらの東京風ラーメンを彷彿とさせて懐かしい味です。しかし間違いなく当時のラーメンの味から進化していますね。実に美味しい。

麺は味噌ラーメンとは違い、中細のストレート麺。加水率低めでスープをよく持ち上げます。麺は味噌ラーメンの麺同様自家製のようで、この麺も非常に旨い。

チャーシューも柔らかく味付けがしっかりしています。大判で良心的。味玉が半分はいるところもポイント高いですね。青菜もメンマも良い出来だし、内容的に豪華です。

ちなみにチャーシュー丼は刻んだチャーシューを白飯に乗っけて刻みネギと刻み海苔を乗せ、甘辛いタレをかけたもの。価格に比して内容がしっかりしていてCP高いです。