2015.11.23　16:30　待ち数名、後客多数！！※既に終了しているイベントです。初日に県内コラボ店３軒をいただきましたが、胃袋のキャパの関係で食べられなかったこちら！最終日に訪問のチャンスが☆この時間なので、混雑はしていませんが提供杯数終了のお店も。会場内でチケットを購入後、列に接続。先客さんは丼をすぐに受け取られたので、麺が茹で上がるまで、関根店主とおしゃべり。太麺をお使いなんでしょうね、茹で時間が結構かかりました。完成した一杯と追加したえびみそスープを受け取り、テーブル席に着席して記念撮影をし、よ〜く混ぜていただきます。なぜか混ぜ肉い。←変換ミスではありません（笑）。理由はそのうち。

濃厚な豚骨醤油の少量のスープと煮干が良い感じですね〜☆イベントでこんな美味い汁なしがいただけるとは嬉しかったですね〜☆後半、えびみそスープを投入して、汁そばに！このスープも良かった☆ベースの汁なしとしての味をキープしつつ、えびみその味わいが加わり、良かった。

具材は、チャーシュー、ヤサイ、フライドガーリック、魚粉、卵黄です。チャーシュー！？肉片！？ですが、大量だぁ〜（笑）。着丼を待つ際、関根店主の華麗なるオペに見とれていたら、いつの間にか肉が盛られている。だって止めないから〜！って。嬉しい悲鳴ですが、完全に連食を断たれましたね（笑）。表面が炙ってあり香ばしく、柔らかく美味い豚ですね〜☆ヤサイはモヤシとキャベツですが、キャベツ率高めでした。ヤサイは盛られなかったので、美味しくいただける量でした。

麺は、平打ちの極太麺です。モチっとした麺肌ですが、しっかりコシも感じられますね〜！タレ・具材のインパクトが強い一杯ですが、麺もしっかりとした存在感がありますね〜！麺量は体感で130g位かと。麺量は催事なので調度良い感じかと思いますね〜！ただ肉の量にやられましたけど（笑）。楽しいイベントでした。関係者の皆さん、お疲れ様です、ありがとうございました。