(忘備録につきあしからず～)

11/20、２杯目。
つづいてはこちら！
この時はむじゃきの山崎店主が受付をしていた～
店主にチケットを渡して追加をフルでお願いして、またこちらでもあれを購入～
店主にお会いできてうれしいと思っていたところに両店主より器をいただき、落ち着けるところまで行って記念撮影～

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/230596634
[店先]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/230596650
[両店主]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/230596661

細かいことはすでに先人の方々によって書かれている通り！
トッピングは薬味系はいろいろあって、かつ適量で効果的。味玉はとろりとしていてよし！牡蠣はいい味を出していてよし！お肉はどれも秀逸で旨し！

スープは牡蠣の力強さなどをしっかり出しているという印象。かえしも程よいもので納得の旨さ！スープ量がちと少ないのは気になった。ちょっとあそこよりになってしまっているところはあるが、両店の良さを生かしたものにはなっているかなという気はする。

麺はコシはまずまず。のど越しはするりといけてよし。絡み吸いつきは程よいもの。麺量は器のことを考えれば適量というものだとは思うが、ちょっと物足りないかも？風味は良いもの！

お題通りのものにはなっていてよかったかなとは思う。ただ、個人的にはもうちょっと牡蠣全開でいってもよかったかなあという気はする。ただ、これだけのうまさが出ているのだからそれは贅沢というものか。あっという間に平らげたのちに最後の一杯を求めていくのであった！（続く！）