12月1日訪問。
この日はお休みだったので以前から行ってみたかったものの、オープン以来ずっと混んでるということで保留になっていたららぽーと富士見に行ってみることにしました。
車を飛ばすこと1時間弱でようやく到着。とりあえずフロアを一回りした後に１Ｆのフードコートへ向かいます。ラーを出すお店は3軒ありますが一番気になっていたこちらに決定。塩はすでにレビがたくさんあがっていますし、担々は予定外に昨日の夜に食べたばっかりだったこともあり鶏白湯醤油（880円）をお願いしました。

スープは思った以上に粘度が強くドロッとしていてちょっと意外。フードコートという場所柄シャバ系をイメージしていたのですが。いただいてみますと粘度に違わず鶏の旨みが濃厚です。クリーミーなポタージュ状でクセとかくどさはほとんど感じないくらい。それに醤油ダレもそんなに前面に出ることなくお互いを引き立てあっているよう。印象としては武蔵小金井の「鶏湯ラーメン ばふ。」にちょっと近いような気もしますが、あちらは鶏のクセも少々強めでこちらは控えめかな。あくまでもイメージなのですが塩の方は鶏の風味がこれよりもダイレクトな分鶏の風味がくどくなってしまうんじゃないかな？これはとてもバランスが良くて美味しいですよ。
麺は中太のちぢれ麺。すごくモッチリとしていて弾力もありますね。シャバ系鶏白湯だとあまり絡まなそうですが粘度もあって濃厚なこのスープだと負けていませんね。良く合っていて美味しいです。
具はほぐし鶏にサニーレタス、味玉半分にフライドオニオン、じゃなくてこれはエシャロットかな？鶏肉は胸かささみのよう、ジューシーさは控えめなもののしっとりとしていて軟らか。味玉はほぼ固茹でに近く、薄味でしたがまずまず。レタスもシャバ系とかだと味がぼやけたりしそうですが、スープが濃厚なのでそんなことはなく口の中をシャッキリさせてくれます。通常だとホウレンソウあたりが使われそうですがこれの方が軽いですね。揚げエシャロット（多分）も甘味と香ばしさを加えていて味が単調になるのを防いでくれますね。糸唐辛子も同様。スープは完飲しても良いくらいでしたが、まだちょっと胃がもたれていたため半分ほど飲んで終了です。

本店の方はまだ未訪なので比較はできないのですがフードコートでこの味のレベルはちょっと驚きですね。値段は少々お高めとはいえ割高感はそんなに感じなかったです。このショッピングセンターは面白いお店が多いのでまた来ようと思いますし、その際は別のお店にとも思いましたがこれだけレベルが高いとまたこちらにしてしまうかも。次は担々かな。
ご馳走様でした。