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市川での仕事も終了となり引き上げ等の用事や打合せの為市川に居ましたのでコチラへ昼飯を食べに２回目の訪問です。前回いただいた味噌はニンニクがガッツリと言う印象でまぁ普通に美味しくいただける印象でしたので今回は表題のメニューを。麺は浅草開化楼製麺箱がありますのでそちらを使用された中太麺と思われます。その麺の上には軽くボイルされたモヤシと海苔、そして醤油で甘辛く味付けされた煮豚は今では珍しくなったタイプですね。醤油の味が強く適度に柔らかい煮豚です。スープは豚骨ベースの醤油でシャバ系で塩分はやや強めBGMは相変わらずノリノリの永ちゃん店主さんと常連さんらしき方の会話が聞こえましたが、同じ修行先の兄弟弟子の方が小岩の有名店をされていますが閉店するとかなんとか…なんて会話を聞きながらごちそうさま
きくちゃん
井之頭イチロー
みっくす
ej
三年寝太郎
引き上げ等の用事や打合せの為
市川に居ましたのでコチラへ昼飯
を食べに２回目の訪問です。
前回いただいた味噌はニンニクがガッツリ
と言う印象でまぁ普通に美味しくいただける
印象でしたので今回は表題のメニューを。
麺は浅草開化楼製麺箱がありますので
そちらを使用された中太麺と思われます。
その麺の上には軽くボイルされたモヤシと
海苔、そして醤油で甘辛く味付けされた
煮豚は今では珍しくなったタイプですね。
醤油の味が強く適度に柔らかい煮豚です。
スープは豚骨ベースの醤油で
シャバ系で塩分はやや強め
BGMは相変わらずノリノリの永ちゃん
店主さんと常連さんらしき方の会話が
聞こえましたが、同じ修行先の兄弟弟子の方が
小岩の有名店をされていますが閉店するとか
なんとか…なんて会話を聞きながら
ごちそうさま