久々に頂く此方の季節限定ラーメン！

ここ最近自分の食指が伸びるような
商品が出なかったが、このラーメンは
中々此方らしくて美味しそうに見えた。

最近は此方も流石に中国人客が目立つ。
昭和時代の名残の風情ある入店時の受付
での食券制。外国人は逆に戸惑っている。

相変わらず美しく食欲をそそるビジュアル！この画で色々なアイデアが詰まっているのが分かる…。

先ず、優しい豆乳ベースの塩味。中央に掛かった辣油味噌の辛味がアクセントで、煮カボチャの
甘味がそれを相殺する。ほんのりと白味噌の隠し味。スープの下からは生姜の風味も確認出来る。
シンプルな美味しさながらも本当に細やかな計算とアイデアが詰まった素晴らしいラーメンである！

麺は細麺。繊細でミルキーなこのスープにはぴったり。
こってり感のある塩ラーメンを目指す為に「豆乳」を使っている…というよりも、
今世間でも流行っている「塩豚骨」を此方らしくヘルシーに創作した逸品だと思える。。。

毎季節ごとに出してくれる此方の「季節限定ラーメン」！ とにかく毎度期待を裏切らない。
ただ、今回は少し価格が高く感じたかな～。。。

ご馳走様！