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「つけ麺」@中華蕎麦うゑずの写真2015年12月2日
動物と魚介のつけ汁は中華そばと同じくかなりの濃度です。ただつけ麺の方が魚介が強くカエシも強くなっています。つけ麺の方がとみ田に似ていてうまさは言うまでもありません。麺はやはり全粒粉の極太麺でうまいです。
この店は味もとみ田に似ていますが店主の上江洲さんも富田さんにかなり似ています。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは^^
美味しいですよね〜
私はこちらの方がとみ田より好きかもしれません
特に最近のスープは本当に美味しさがアップしたように感じます

こんばんわ^^ 初めまして
こちらはとみ田さんの一番弟子だったらしいです。
私はもう既に店主に顔覚えられるくらい食べてますが、食べる度に更に美味くなっています

事実上の暖簾分けだと思うのですが、こちらはこちらで味に磨きがかかってる印象です。

ラーメンハンターJ | 2015年12月3日 22:27

いっぽさん
うまいですね。なかなか行く機会ないですがまた行きたいです。

ぴーえむ | 2015年12月5日 17:23

ラーメンハンターJさん
こちらの店主さんは味だけでなく外見も富田さんに似ているのはびっくりしました。

ぴーえむ | 2015年12月5日 17:26