タイソン・バージョン中高年ニート
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コメント
こんにちは。
昨日神田を通ったら
「まひる」が「まぜる」になっていたので
びっくりしつつもちょっと笑ってしまいました。
急いでいたので食べられませんでしたが。
待ちはないけど狭い店内は満杯。
まぜ初心者には無難そうとお見受けしました。
なべ | 2015年12月8日 09:25開店早々はガラガラだったので、ちょっと心配していました。周辺にはリーマンや若者も多いので、人気も納得です。特に、塩は二郎系としても珍しいので貴重です。今度は久しぶりに塩を食べに行きます。
タイソン・バージョン中高年ニート | 2015年12月9日 19:30
盛りは最近の二郎系で増えたまぜより少なめ。ラーメン用のワシワシの麺は、茹でも硬めで、なかなか食べ応えがある。よく見かける開花楼ではなく、三河屋製麺らしい。野菜モヤシ中心で、出来は普通。無料トッピングではチーズが良い仕事。スープは予想通りの豚骨醬油。
正直驚きはないが、スープ、麺、具がそれぞれが、きちんと役割を果たしている印象。二郎系で多い、麺とスープ、それにドカンとトッピングという乱雑さはない。豚は大ぶり、軟らかくて合格点。
まとまりのある感じだが、やはり醬油寄り塩の方が個性があって良いだろう。ただ、全体的な出来としては、この周辺なら用心棒のまぜの方を推したい。