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「竹ちゃんタンメン特盛」@竹ちゃんタンメンの写真TX浅草から徒歩10分弱の閑静な場所にあるラーメン屋。
店内はカウンター7席と2人用テーブル1つとこじんまり。
食券で竹ちゃんタンメンの特盛を。

店主(たぶん竹ちゃん)一人で切り盛り。ただ席数少ないし、そんな待たずに着丼。
ちなみに水はウォーターサーバー!ドリンクの点数上がります。

【スープ】
鶏白湯。下処理あまりしてないのか、骨やら肉のようなクズが下に溜まってます。それが個人的に好き。少しトロミあります。
一口目の印象で生姜がかなりインパクトありました。最近流行りのタンメンは生姜入ってますからね。小鍋で一つ一つスープを作ってました。だからタンメン特有の野菜の出汁はない。

【麺】
中太。麺量300くらいあんじゃ?ボリューム多く満足。スープにも非常にあう麺で良かったです。ただ湯きりあまく、少しネチョ感あり。

【具】
8割もやし、キャベツ、ニラ、てっぺんにはパプリカ2切れで彩り。
焼き鳥カットの鶏肉が2切れ。
もう少し野菜の種類欲しいな。ボリュームは凄いっすわ。

タンメンって中華鍋に野菜炒めて、その後スープを入れて煮て盛るのが普通。
個人的にはタンメンというより鶏白湯二郎といった感じでした。

これはこれでメチャクチャうまかったです。
あと店主(たぶん竹ちゃん)の接客素晴らしい。
ごっちゃんです。

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