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「醤油ラーメン」@麺屋 匠堂の写真平日18時半過ぎ。
ざっと15人くらい座れるカウンターに、テーブル席も数席。
カウンターも5人ほど、テーブル席も家族連れで賑わってます。繁盛してんだ!

醤油ラーメンを大盛。

【スープ】
魚介系の優しい味。ホタテ出汁かと。たぶん。
油も少なめ。
醤油タレも程よく、まさしく魚介の味を楽しめるスープ。鼻にスーッと抜ける感じ。

【麺】
極細の柔麺。小さい子に向いてる。
ちなみに麺がスープからコンニチハしてるから、早くスープ浸さないと固まるよ。というか最初から固まってる。
不味くはないけど、好きじゃない。

【具】
メンマ、ノリ、散りばめられたネギ、デカいチャーシュー。チャーシューは肩ロースかな?硬いけど、悪くない。脂身少ないからいい。
あとホーレン草かな?
ちなみにフライドガーリックあるけど、せっかくの魚介が分からなくなるから、個人的にはいらないかな?卓上に置いとくのがいいと。
個人的にはフライドガーリック好きなんすけど。

ウェイティングシートあるし、次から次えと客が来るし、橋本じゃ繁盛店なんだな!
美味しかったです。
麺の固まりが残念で点数低いけど、全体的に美味しかったです。
ごっちゃんです。

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