平日夜に久しぶりの訪店。20時頃で店内10名位の客入り。
この日の目的は油そば。
旨辛チーズ油そば(930円)にも惹かれつつも､シンプルにデフォルトをチョイス。
背脂が無料で入れられるというのでそれもコール。
ちなみに大盛100円増し､特盛200円増し。

10分程で登場。
思ったよりも大きなどんぶりで量も多め。
軽く振りかけられた魚粉の香りが漂います。具材はシンプル。
店員に言われた通り良くかき混ぜていただきます。
どんぶりが大きいのでかき混ぜ易い。背脂も良いつなぎになりますね。
オーソドックスでシンプルな油そばです。
背脂でマイルド感が増していて､醤油ダレでキリッ。
途中で卓上のおろしニンニクや自家製ラー油を加えると､特にニンニクが良く合いますね。
風味は程ほどでキツクは無く､旨味が増して美味しい。
麺は油そば定番のモチモチ太麺。大盛で300g位はありそう。
ガッツリ食べ応えあります。
具は刻んだ叉焼､ほうれん草､メンマ､刻み葱､魚粉。

店内は男性3名､女性1名で切り盛り。
相変わらず店主がイライラしていて､店員が萎縮しているのが気になったけど､
油そば自体は丁寧に作られていて美味しかった。
ご馳走様でした。