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１年ぶりぐらいで訪問。相変わらず全粒粉の麺はおいしいのだが、スープが・・・つけなのに塩分が足りない。割りなしでそのまま飲めるぐらい。コクも足りない。以前はコクのつよいスープだったのだが、コクがなく薄っぺらい。魚粉なのか魚臭みが。コクがないスープなので魚粉に負けている。無理やり魚粉でうまみを足そうとしているようにも思える。うーん、以前の評価が高かった分、なんか非常に残念。柳沢のくぼ田も閉店してしまい、このあたりのおいしい店がどんどん無くなっているなあ。
prayto
りるは
ニッキ
雨垂 伊砂
一日三食ラーメン
１年ぶりぐらいで訪問。
相変わらず全粒粉の麺はおいしいのだが、スープが・・・
つけなのに塩分が足りない。割りなしでそのまま飲めるぐらい。
コクも足りない。以前はコクのつよいスープだったのだが、コクがなく薄っぺらい。
魚粉なのか魚臭みが。コクがないスープなので魚粉に負けている。
無理やり魚粉でうまみを足そうとしているようにも思える。
うーん、以前の評価が高かった分、なんか非常に残念。
柳沢のくぼ田も閉店してしまい、このあたりのおいしい店がどんどん無くなっているなあ。