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「ラーメン(並・全てふつう)」@横浜ラーメン 武蔵家 成増店の写真6月1日訪問。

この日は成増の方まで買い物に、といっても車は無いのでのんびり自転車で。成増近辺はそんなにお店は無かったと思うのですが、そういえば新しく家系のお店がオープンしたという記憶を頼りに行ってみることに。ちょうど昼過ぎでしたが当然のように「中華めん処 道頓堀」は店外に行列がありました。こちらは半分ほどの入り。とりあえず基本のらーめん(600円)注文。味の濃さなどは全部ふつう。ライスも付けられるそうですが今回は無しで。
その間にセルフのお冷を飲もうと重ねてあるプラスチックのコップを手にとって口に近づけると、!!なんだこれ?生乾きの雑○みたいな臭いがする。なので水はスルーしました。

まずスープを飲んでみましたが、思っていたより全然すっきりしています。コクがありながらそんなにくどいということも無く、家系にあまり慣れていない自分でも食べやすくなかなか美味しいです。中太のストレート麺は硬さもちょうど良くコシもあって申し分無い味。具のチャーシューは軟らかくてクセも無く、ホウレン草も苦味も無いしこれはまずまず。海苔も3枚入っているのは嬉しいですね。それにカウンターにきゅうりの漬物もあって、塩加減も濃くなくこれはありがたい。後半ちょっと飽きがきましたが卓上の調味料を少しづつ入れて全部完食できました。

なかなか美味しかったです。ただこちらは衛生面をもうちょっと気を使ってほしい気がしましたね。コップもそうでしたが、洗ったレンゲを戻す際にも水気をほとんど切らないで入れ物に戻していたので、これからの時期はマズイだろうなあという気が・・・。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!

 お久しぶりです。かのうさんの評価の高いがんこの家元と大阪で会いました(笑)詳しくは、5月に採点したページを読んでください。

 もうすっかりマイペースで採点をするようになりました。あまり他のユーザーのことを考えずに好きなように採点をしています。まるで日記・身辺雑記です。これでいいかなあーと思うようになりました。我儘ですが・・・。

 さて、保谷の大勝軒ですが、情報では100mほど移転するだけで、営業はするらしいですよ。急がなくても大丈夫だア。

ラーメンキング2世 | 2008年6月3日 15:15