●2015年12月6日(日)晴 12:41訪問 12:48着丼。2015年444杯目(12月8杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、[高崎食本]に掲載されていて、群馬県高崎市貝沢町にある『海菜楼』へ初訪問をしました。
●訪問時に先客が6人いました。
●店内は、カウンター席、テーブル席、奥に座敷がありました。
●平日限定でワンコインランチをやっているようです。今回は【ラーメンセット(四川風マーボーあんかけご飯＆香物)850円】を頂きました。
●ラーメンセットは、醤油ラーメン＋四川風マーボーあんかけご飯＋野菜サラダ＋もやし＋杏仁豆腐がセットでボリューム満点です。
●着丼したら、先ずは、麺とスープの味見儀式をしてから、野菜サラダを全部食べてから残りの麺とマーボーあんかけご飯を食べました。
●マーボーあんかけご飯は、柔らかい豆腐に痺れる山椒のピリ辛の味付けで非常に美味しかったです。言葉では上手く表現できませんが美味しかったです。
●醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ワカメ、のり、刻みネギがトッピングされていました。もちもちした腰のある中太縮れ麺とあっさりした醤油スープで美味しかったです。
●次回は、平日限定のワンコインランチを食べに行きたいと思います。
●健康に注意して、スープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：（4.5)★★★★☆