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「ざるつけ麺820円+特製おつまみ&etc」@柳麺 呉田-goden-の写真12月6日(日)

仕事に復活して3週間。
やっと日曜日の休みがあり夫婦でこちらを訪問です~♪

ランチタイムは混んでいると思いあえて時間をずらし14時半頃に訪問するとタイミング良く席が空いていて馴染みの方もいらっしゃいましたよ~♪(笑)

ご一緒した方も含めて店主さんの気まぐれおつまみで冷たい飲み物を頂き先に奥さんが頂いた柚塩らーめんを一口頂いたらウマ~♪
自分は表題をオーダーで着丼で頂きま~す(*^▽^)♪

つけ汁は京都の丹波黒鶏の丸鶏の丸鶏とガラ、兵庫県の味どりから取った出汁にカエシには和歌山県の「濁り醤」を使用。
たまり醤油のように濃厚な味わいで鰹だしの節系も合わせて焦がしタマネギも入れているので濃厚かつ和風の風味が良いですね~♪

麺は中細ストレート麺。
「前田食品」製の埼玉産「萌」と北海道の「春よ来い」をブレンドして作った自家製麺で一晩寝かせてから使用。
以前とは少し配合を変えて加水率は上がっていて若干太くなったようですね~♪
断面が四角くエッジの立った麺は硬めの茹で加減でツルムチッとした食感が美味しいです♪

具は通常、全てつけ汁側で分厚く大きなバラロールチャーシューとメンマ・青ネギですが今回はチャーシューをつけ麺に合わせて食べやすい様に細くカットして麺の上に載せてくれるようにお願い!!

つけ汁にも厚みのあるバラロールが1枚入っていたのでサービスでしょうか?
あざ~す♪
コレは毎回美味しくて楽しみな具材のひとつで毎度メチャクチャ美味しい仕上がりなので嬉しいですね~♪

メンマは細いシナコリ食感の自分の好きなタイプでウマ~♪
青ネギがタップリで気が付いたらスープ割りもしないで完飲完食でしたね~♪

うん、やっぱりこちらの麺は美味しいですね~♪

なんでも近いうちに味噌ラーメンも限定で提供するとの事なので、それも楽しみ♪
また来ますね~(* ̄∇ ̄)ノ

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 58件

コメント

こんばんはー!

こちら未だに未訪なんですよー
ブレンド麺いいですね!
早く行きたいです!

makishi | 2015年12月6日 22:12

こんばんは^^
仕事も順調に復帰したようでなりよりですね
そしてご夫婦での訪問
羨ましい限りです
我が家も見習わなくてはいけませんね

さて、スープ割りもしないで完飲するスープ
きになります
きっとものすごく美味しいんでしょうね

こんばんは
今日はこちらでしたか
実は指扇来るかなと思ってましたが\(^-^)/
まあ、こちらは間違いないですからね!

キング | 2015年12月6日 22:18

こんばんは。
こちら、暫く伺ってないんで、伺いたいですね~
味噌もとても気になります。

kamepi- | 2015年12月6日 22:49

どもです。
こちらの麺は美味しいですよね。
更にブラッシュアップされてそうです。
味噌も楽しみですね。

ピップ | 2015年12月6日 22:53

リニューアルしてから行ってないですよ〜(泣)
ポン酒やっつけながら、食べたいですね〜〜♪
今度ご一緒に〜〜♪

NORTH | 2015年12月6日 23:00

こんばんは
先日伺って醤油いただきました。
美味しいお店でした。
限定の味噌がでるのですか?狙えるものなら行きたいですねぇ。

ぽきぽき(忙^^;) | 2015年12月6日 23:25

毎度です~

昨日はそちらに集結するだろうと思ってましたよ。
塩と山葵で食べる麺メニューも始まるとか!
かの方がつぶやいてましたよね。
美味しい麺、また食べに行きたいです。

としくん | 2015年12月7日 06:08

おはようございます!

呉田、行ってみたいんですよねぇ……
となみと連食しようと思っていたけど、時間が無くて……

今年は味噌に嵌まりかけているので、味噌の限定狙いで行ってみようかしら……( ;´・ω・`)

たらぴえ | 2015年12月7日 06:50

ご夫妻で休日昼らー、良いですね。
つけもブラッシュアップされたのですね。
そろそろ、ごでんガールにも、
会いに行きたいでなぁ ^_^

おゆ | 2015年12月7日 08:29

こんちわ^^
コチラで呑みたいですよ
それと限定も楽しみですね!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年12月7日 10:02

こんにちは^ ^
気まぐれおつまみも美味しかったんでしょうね〜( ´艸`)
味噌が出るんですか(^o^)食べたいです(^o^)/

ヒデ | 2015年12月7日 10:26

こんにちは~。
安定の高評価ですね~。
淡麗でも旨みが十分なのは伝わってきますし
自分も早く行きたいです。

かのう(レビュー終了) | 2015年12月7日 12:14

こんにちわ~

ブラッシュアップした後の“ざるつけ”はまだ頂いてないンですよね~。

再訪時はコレにしよっと♪

たく☆ | 2015年12月7日 15:22

こんにちは。

麺上の短冊チャーシューは珍しいなと思ったらバスさんバージョンなんですね。
早く一度訪問したい…。

glucose | 2015年12月7日 15:24

昨日はご夫婦でこちらでしたか!
私の奥さんもかなり気に入っていたので、また二人で訪問してみたいですね。

mona2 | 2015年12月7日 16:18

まいどぉ~♪

復帰後、調子はいかがでしょうか?
限定の味噌らーめん、これ楽しみですね~♡
またご一緒させて下さいましぃ~~

ももたろう | 2015年12月7日 16:46

どうもです。
飲みの〆にも良さそうなつけ麺ですね。
一度行ってみたいです。
ずっと候補には入れていますが、今度こそ寄ってみようと思います。

わた | 2015年12月7日 20:44

ど~も~
リニューアル後、醤油と塩はいただいたので、次はこれですね。
塩と山葵でいただくやつも。。。酒が進みますね(笑)

mocopapa(S852) | 2015年12月7日 21:11

いやぁ~旨そうですね。
盛りつけ方も魅力的です♪

YMK | 2015年12月8日 10:10

こんにちは〜。
昨日はお疲れさまでした〜(*^。^*)♪

リニューアル後コチラのざるつけはブラッシュアップされ
更に美味しくなりましたよね〜(´∇`)♪
近々ラーパス持参で訪問して来まーす!

よっしーR | 2015年12月8日 10:20

ご無沙汰してます!

お仕事復帰されたんですね! おめでとうございます!!
godenさん一度行ってみたいんですよね。
しばらくはバスさんのレビューで我慢します!!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年12月8日 19:29

どもですー。
近々行かないとなぁ・・・みなさんに会えるかな?

なんばさん | 2015年12月11日 15:30