この日北関東の名だたる店主たちが集結してうまい一杯を作ると聞いて
後輩と共に気合を入れて訪問～！

開催場所は千茶屋さんで
イベント名は[北関東ラーメン大好きの集会 "en"]とのこと

参加店舗は弥七、稲葉、千茶屋、一楽、ぼたん、NOTFOUNDとのことで超豪華な顔ぶれ
弥七さんが参加するとなっては行かないわけにはいきませんｗ

整理券をもらい、着丼の時はきた・・！
そして並んでる最中にTシャツの誘惑に負け購入！ｗ
もともと欲しかったからご満悦ｗ

渾身の醤油X6　エックスシックスが着丼！！！！

具が別皿で提供される系ですね！

～Overture　開食～

スープは鶏清湯醤油(弥七・千茶屋担当）
薩摩地鶏を１００％使用したというスープは芳醇な鶏の旨味爆発
表面の鶏油も濃厚な鶏の甘みが凄く、いつまでも熱々で激ウマなスープ
醤油ダレは６店舗のカエシをブレンドしてバランスを取ったものということで
まさに渾身の醤油！コラボならではの豪華なフュージョンである！

麺は一楽が製麺した復刻版はるゆたか１００％の特製麺
加水率は中くらいで、独特の歯切れのよさとツルシコ感が感じられるうまい麺
小麦の香りもよく、熟成されていてうまい

具はイベリコ豚三段仕込みチャーシュー、赤ワイン味玉(稲葉）
チャーシューは肉質良く、炙りの香ばしさと燻製香が癖になる激ウマ
赤ワイン味玉は独特の色づきが美しくおいしい！
ハーブ豚の肩ロース低温チャーシュー(NOTFOUND)
低温チャーシューはしっとり柔らかく、脂身まで柔らかくて流石の出来！
かぼちゃの煮つけ、銀杏、焼きネギ、紫芋
これらもラーメンとしては珍しい具材たちばかりで楽しく食べれた
ショックなのは寒さで手が震え、紫芋を床に落っことしてしまったこと
思わず「うわあああああ！」と声を出してしまった・・ｗ

＋完食完飲　ネ申　降臨＋

夢のような一杯で終始ご満悦でした
ここまで豪華な顔ぶれのつくる一杯はなかなか食べれないものだし
北関東のラーメン業界の未来は明るいなあと思いました
次回にも凄く期待してます！
Tシャツきて食べに行きますｗ
そして相変わらず弥七さんが元気が良くてなんか嬉しかったですｗ

ごちそうさまでした！！