醤油+サカナダシ系のラーメンって
飽きがこなくて結構好き。
いつも わざわざ食べに行くのは
永福町系
北習志野の大勝軒。
こちらのお店は以前から気になっていて
一度食べてみたいと思ってた。
で
今回 船橋を通ることもあり
味一さんにおジャマしたのだ。
お腹が空いていたこともあり
中華そば 大盛りを注文してみる。

ほどなくして
中華そばが提供される。
サカナ系スープ特有の香りが
食欲をそそる。
麺は想像していたより太い。
とにかくお初のお店なので
特別なリクエストは何もせずに
頼んだのだが
麺は割と固めであった。

ん〜
ケズリブシの強い匂いと比例して
スープはダイレクトに
ケズリブシのダシの尖った味がする。
何口かスープ飲むと
なぜか舌の奥にエグミが残る
感じがするのだ。
ココは好き好きが別れるとこだが
僕はもっとまろやかな感じが
好きかなぁ。

麺はコシがある固めとは
ニュアンスが少し違う。
モッチリと云うよりは
そば粉の比率が多い
少々ボソついた食感がする。

チビっとのゆずが入っているのは
風味が効いてよかったんだけどね。

トータルの感想。

前評判での評価と
自分の感じ方に結構開きがあった。
期待が大きかっただけに......。
強いて云えば 普通に んまいラーメン。
それ以上でもそれ以下でもなかった。

たまたまお腹が空いていて
通りかかれば入ってみようかというお店。
ましてや並んでまでは入らない。
わざわざは
多分行かないかなぁ。

(￣▽￣)。。。そんなことで