なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
85

「中華そば 600円」@赤坂味一の写真平日11時半、おそらく10年ぶりくらいに訪問。
だが 正直にラーメンがどうだったか、どんなお店だったか 全く何も覚えていなかった。
入り口の戸を開けて、町の食堂っぽい映像と煮干しの匂いで「あー、来たことある」と、入り口近くのテーブル席で食べたことまで思い出した。

店員さんに「お好きな席にどうぞ」と言われたが、カウンターと一番奥の丸いテーブルしか空いてなかったので、丸いテーブルに座り、店員さんに中華そばを麺固めでオーダー。

ものの数分で運ばれてくる。

恒例の撮影の後、スープを一口。
煮干しの美味しい 永福町大勝軒系(関係はないらしいが)のスープだ。
煮干しのエグミが後味でほんの少し感じるが、これ位は旨味のうち かも知れない。
醤油とのバランスもいい。

麺は中太やや縮れ、きれいにほぐされてはいない、やや雑な盛り付け。
麺固めで頼んだのだが、同行の妻の 後から運ばれて来た ふつうの固さの麺と食べ比べてみても 変わらなかった。
でも歯応えもよく、味のある なかなか美味しい麺だ。
量もたっぷりでうれしい。

チャーシューは赤身のかためだが、味付けが美味しい。でも小さい。
メンマも美味しいが、少ない と言うか少なすぎ。
ネギも少ない。もう少し欲しい。
地味なアクセントの柚子が、最後にスープを飲んでいると効いてきて美味しかった。

席数も多いし、お客さんの数も多く、回転も速いので、少し「雑な感じ」はしょうがない。
麺の量もたっぷりだし、なにより煮干しのスープの味が美味しい中華そばが、今時 この場所で600円という価格は素晴らしい。
ただせっかく麺が多いのに、チャーシューやメンマ、ネギとトッピングはさびしいかぎりだ。もう少しづつでも量を増やして欲しいかな。

点数は85点。

ごちそうさまでした。
美味しかったです。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。