2015.12.5　11:30開店と同時に入店、後客多数！開店と同時に満席になる人気ぶり〜。この日限定の表題を口頭で注文して着丼を待ちます。５分程で着丼〜！記念撮影を終え食べ始めます。

メニューのとおり、貝と煮干を感じられるスープは、それぞれが程よく主張していてバランスの良い仕上がりまですね〜！マニア向けでなく、万人受けする味わいながらも、レベルは高いですね〜！貝と煮干が口の中で広がる感じがたまりませんね〜♪

具材は、豚チャーシュー、穂先メンマ、海苔、カイワレ、貝、タマネギ、糸唐辛子です。豚肩ロースの低温調理のチャーシューはいつもながら大きめで味付けも良い感じで絶品☆レンゲの上にのせられているので、スープの熱が伝わり難く、この心遣いが素晴らしい☆

麺は、多少の縮れがある細麺です。程よくコシが感じられ、スープとの相性も良く、美味い麺ですね〜！麺量は体感で160g位だったかなぁ〜！いつもながらあっという間に完食〜！たしかこちらのお店の暖簾には「鶏白湯」と書いてあったはずだが、清湯も美味いです♪