蒼い彗星号で行く埼玉遠征IN師走 Part 2♪
ｱｵｲｽｲｾｲ号さんが、前回ウヒョーっとなったこちらのお店へ♪
10月の初訪以来、3ヶ月連続でこちらへ来ることができました＼(^o^)／

一番のお気に入りはとまと味噌つけめんですが、初訪で味見した時に美味しかったこちらをセレクト(^^)
カフェっぽい店内とは裏腹な箸立て(寿司屋の湯呑み)にツッコミを入れながら待つ内に着丼♪
真っ赤なスープからいただくことにします
濃厚なトマトペーストが染みだした清湯ベースで、完熟トマトからのほんのりした甘味があります
トマトの青臭さはなく、すっきりとした味わいで、食欲がない時でもさっぱりいただけそう
全体的にペーストを混ぜてみるとドロっとした濃度になり、かなりのリコピン摂取が期待できます
中央部に掛けられた粗挽きブラックペッパーも効果的

麺は加水低めのストレート細麺
プチっとした歯ごたえで、スープの温度でもダレることがない強さもありますね
お聞きした話によると、麺は自家製で、福生から運ばれてきているとか
麺量はメニューによって違うようで、こちらは150gくらいかと

具材はパリっとした肉質の小ぶりなバラチャーシューが２枚
洋風ですから、ローストポークなどになるともっと嬉しいかも！
ボイルされたキャベツ、モヤシが少々と刻み玉ねぎ
この系統のラーメンでボイル野菜が乗るのって珍しいのですが、こちらのお店の特長なのかな

サイドメニューにチーズごはんがあり、〆にリゾットにしたら最高でしょうね
･･･と思いつつも、遠征＆連食のため控えて完食♪
最初にいただいた印象どおりとても美味しい１杯でした
男女問わず、こちらのメニューを頼まれる方が多いのも納得！
次回はいつ行けるか未定ですが、また必ず伺いたいと思います♪