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ずっと気になってたのだが、なかなか行けずいつの間にか家元も旅立ってしまった。ちょっと用事で都内に出たので、そのときに訪問。予想していたよりもずっと小さいお店でびっくり。家元のラーメンに対する考えはネットなどで読んでいたので、まったくその考えが現れた店構えだと感じた。で、肝心のラーメンだが、かなりしょっぱいとの話が多かったのだが、確かに塩分は高いと思うがそれほどでもなく感じた。スープはほのかな甘みと強い旨みでこれはうまい。また、麺もスープにあっておいしい。食べた瞬間は75点ぐらいのうまさなのだが、しばらくするとまた食べたいという感情がじわじわわいてきて80点。また訪問したいと思う。
ｔ2o
さぴお
★のんた★東京中西部中心
ラーメン愛好家
ゆーけ
TJ
ずっと気になってたのだが、なかなか行けずいつの間にか家元も旅立ってしまった。
ちょっと用事で都内に出たので、そのときに訪問。
予想していたよりもずっと小さいお店でびっくり。家元のラーメンに対する考えはネットなどで読んでいたので、まったくその考えが現れた店構えだと感じた。
で、肝心のラーメンだが、かなりしょっぱいとの話が多かったのだが、確かに塩分は高いと思うがそれほどでもなく感じた。
スープはほのかな甘みと強い旨みでこれはうまい。また、麺もスープにあっておいしい。
食べた瞬間は75点ぐらいのうまさなのだが、しばらくするとまた食べたいという感情がじわじわわいてきて80点。また訪問したいと思う。