水曜日13時、所用をすませ、どこかでラー食と思っていましたが、この辺りのめぼしいお店、ＢＭ店もお休みのようで、こちらを訪問。
前客７名、あと客５名と常に出入りがある状況でした。
ラーメン(650円)の食券を購入後カウンターに座り待ちます。15分程でお声がかかり、ニンニクヤサイアブラちょっとをコール。

着丼後の第一印象は丼が小さい。スープは丼縁スレスレ、丼周りはベトベト。野菜を少し崩して麺を引き抜こうとするもスープが溢れる。これではいけません。も少し考えてほしいな。

まずはヤサイ。盛りの量は普通ですかね。ほぼモヤシでキャベツ薇量の構成。結構放置されていた茹で置きのようです。水っほく、シャキシャキ感がない。温度もほぼ常温。これはちょっと・・と思いつつ、一味とカネシをかけて少し量を減らします。

少々落ち着いたところで、麺を引っ張り出します。平打ちのピロピロ麺で、加水多めで香り少なめです。茹で加減は柔目。ゴワゴワ感がないとＪ系としては寂しいと感じてしまう僕には合いません。他の方のレビューによると軒並み好印象。下ブレなのかもしれません。

スープは温めです。あまり乳化させていないタイプで、豚出汁のコクは感じますが、若干弱め。カエシも抑え目ですが、化調は強め。

肉は濃い目の味付け。野菜で見えませんが大きいですね。脂身のところはちょっと食べたらやはり苦手そうだったので残させていただきましたが、肉の旨味がしっかり伝わり中々おいしい。これには驚きました。

僕的にはＣＰと肉以外はう～んとうなってしまう一杯でした。

ごちそうさまでした。