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コメント
こんにちは。
ちょっと期待通りではなかったようで残念でしたね。
通し営業は ありがたいですね。
りっきー | 2015年12月12日 08:41おはようございます。
通し営業で駐車場の心配がないのが大変便利。
こちらのラーショ好きです。
あらけん | 2015年12月12日 09:02ラーショは行ったことないですね〜
家系の元祖みたいなものでしょうか？
化調ガッツリは厳しいです。(^^;;
NORTH | 2015年12月12日 09:07亀戸近くのラーショに行ったことがあります。
此方では自家製麺なんですね。
チャーが残念でしたね。
おゆ | 2015年12月12日 09:27こんにちは。
ラーショのレビュー珍しいですね！ラーショはもう数年行ってないですが、たまにこんな感じでレビュー上がってくると行きたくなります＾＾
poti | 2015年12月12日 12:17こんにちは
ラーショは食べた事ないので、一度行ってみたいですね。
豚骨こってりですね。ネギは多めに欲しいですね。
mocopapa | 2015年12月12日 18:06毎度です～
あ～、ラーショいいですね。
私も久しく食べてないです。
荒くて緩くて隙だらけ…い～んです、それがラーショ！
としくん | 2015年12月12日 18:40こんばんは！
glucoseさんの舌が進化しすぎたのが原因かも？？
あひる会長 | 2015年12月12日 19:55こんばんは．
県南の宿題店です．ここでネギラーメンを食べたいです．
ずいぶん前に日立にもラーショがあったのが懐かしいです．
Paul | 2015年12月12日 20:27こんばんは〜
ラーショですか。昔はよく行きました。最近はご無沙汰ですね。最後が10年くらい前、6号線沿い水戸から南下したところにあるお店でした。今もあるのかな？
確かに他店と違うビジュアルですね。ネギは似ていますが。
KJ7 | 2015年12月12日 21:57チャーシューはちと残念でしたね。
ごま油に和えられたネギはうまいですよね。
tomokazu | 2015年12月13日 03:38こんばんは。
前にも書き込みした覚えがあるのですが、たぶんラーショって行ったことないんです。
最初の発祥はどの土地か、ご存知だったりしますか？
チャーシューメンでも840円というあたりがラーショらしいのですよね？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月13日 04:27ラーショはご無沙汰です
ラーメン難民救済措置あるいはおやつで伺いたいです
こちらのお店はラーショの中でも高評ですよね！
うまこ | 2015年12月13日 11:20glucoseさん，どうもです。
他のラーショと比べれば段違いなんでしょうけど，所詮はラーショですから(笑)
太麺に替えるとさらに印象が違うかもしれません。
RAMENOID | 2015年12月13日 11:47こんにちは。
ちょっとハードル上げ過ぎましたかね。
風の噂では、時間帯でもちょっと異なるらしいです。
ももも | 2015年12月13日 12:02こんにちは
ラーショ、久しく食べてませんよ
明日は仕事、朝一牛久だ＼(^-^)／
キング | 2015年12月13日 12:58こんにちわ～
ラーショは大好きでトラックに乗っていた20年以上前、埼玉から茨城あたりの国道沿いは殆ど食べたと思っています。
ただ、最近はご近所のお店も閉店しちゃっているお店が多いんで寂しいですねｗｗ
ラーショはやっぱりネギですよね～♪
バスの運転手 | 2015年12月14日 13:12
午後からは外部であくせく汗を流していたら昼ご飯を食べるタイミングを逸してしまいました。
てなわけで通し営業をされていながら場所が微妙で訪問できずにいたラーメンショップ牛久結束店を17時初訪してみました。
ラーショ自体久々ですが、こちらは他のラーショとは一味違うとの評判なので期待が膨らみます。
入店時店内客5名。
小上がり3卓にL型カウンターは10席以上ありそうでキャパは充分で駐車場も広めなのでいつでも安心して伺えそうです。
ラーショと言えばネギでしょうと、ネギチャーシュー麺840円を券売機でポチり。
卓上にはすりおろしニンニクと豆板醤の他にはBP、ラー油。
メニューの基本構成は醤油、塩、味噌の他につけ麺や岩のりラーメンなんてのもありますね。
男性店主さん？と女性店員さん3人でのオペを眺めながら5分ほどで着丼です。
スープの基本はとろみのある豚骨醤油。
丼縁までびっしり付いている背脂が印象的です。
背脂には臭みは全くなく、ほのかな甘みさえ感じます。
塩分濃度は若干高めで課長感も強めなので喉が結構乾きます。
途中から卓上の豆板醤をインするもあまり味変になりませんでした。
麺は加水率中のストレート細麺。
やや柔めの茹で上がりですが、コールすると茹で加減の調整はしてくれるようです。
私の駄舌では小麦感はあまり感じ取ることはできませんでした。
麺量は200gくらいあったようで量的には充分満足でした。
自家製麺。
具材はわかめ、板海苔、ネギ、メンマ、ほぐしチャーシュー。
板海苔はパリパリではありませんが磯の香りがしっかり伝わってきます。
ほぐし肉のチャーシューはパサつき気味で、肉の味わいが少し抜けてしまっているので、少しスープに浸してからいただきました。
う～ん、チャーシューはきっと下ブレなのだと思うのですが、今回は増さない方がよかったかなとプチ後悔。
ネギはごま油?であっさりと和えられていてラーショらしさを堪能させてくれます。
メンマはもう少し量的に入っていると嬉しいです。
久々のラーショなので記憶が薄れてきているのもあるのでしょうが、今回はハードル上げすぎたのかもしれません。
ごちそうさまでした。