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「チャーシュー手揉み中華蕎麦 塩」@麺処 ほん田の写真平日なのに行列が絶えない。さすが人気店です。

スープはあっさりしてるのにコクが深い。麺は平打ちで食感がよく香りもいい。メンマは細いながらもしっかりと歯ごたえと味付け。そしてチャーシューは脂の多いホロホロと、噛み応えのある赤身の部分。どちらも味付けが最高。

他のメニューも是非食べたいです。
ごちそうさまでした。

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