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本年287杯目。再訪にて、色々と変更したんですね〜「手揉み中華そば 塩¥770」ぉ。以前ほどのキレぉ感じないスープ、塩なのに素材の香りが立ちませんね〜。鶏のふくよかさゎある程度の輪郭ぉ感じますが、以前のシャープな切れ味とゎ違います。変更された自家製手揉み平ちぢれ麺、麺自体の旨味ゎ良いが、スープに勝ち過ぎていて、啜りの風味乗りも悪いです。チョイスできる細ストレート麺だと、以前の印象で好みだったかもですf^_^;具材陣ゎ流石！！、定温調理の申し子的チャーシューゎ更に深化して絶品∑(ﾟДﾟ)小松菜の風味さえ下処理ぉ感じます☆彡麺の湯切りでスープがボヤけたのか？少々、残念な余韻。行ったことのない系列店にも、そろそろ行こうかな☆彡
パットの星☆彡
北崎ウンターデンリンデン
LIE LIE LIE
ケツノポリスマン
タイソン・バージョン中高年ニート
レインマン
再訪にて、色々と変更したんですね〜「手揉み中華そば 塩¥770」ぉ。
以前ほどのキレぉ感じないスープ、塩なのに素材の香りが立ちませんね〜。
鶏のふくよかさゎある程度の輪郭ぉ感じますが、以前のシャープな切れ味とゎ違います。
変更された自家製手揉み平ちぢれ麺、麺自体の旨味ゎ良いが、スープに勝ち過ぎていて、啜りの風味乗りも悪いです。
チョイスできる細ストレート麺だと、以前の印象で好みだったかもですf^_^;
具材陣ゎ流石！！、定温調理の申し子的チャーシューゎ更に深化して絶品∑(ﾟДﾟ)
小松菜の風味さえ下処理ぉ感じます☆彡
麺の湯切りでスープがボヤけたのか？少々、残念な余韻。
行ったことのない系列店にも、そろそろ行こうかな☆彡