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「支那ソバ」@ラーメン 丸仙の写真12月7日(日)、夜食で訪問です。

スープは醤油。
幾分ぼんやりしながらも、動物系がリッチな味わい深いスープ。
さらっとしているし、丼になみなみとそそがれているので、がぶがぶ飲んでしまう。
すりおろしニンニクを入れると旨味が増す。ジャンクで美味しい。

麺は細めの中太麺。
かなり強めの縮れで古き良き中華麺のたたずまい。
ぼそっとした食感は好印象。
麺量は少な目ながら飲み後なので丁度良い。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは柔らかめで美味。
臭みもなく肉質は良かった。

後輩の勧めで飲み会後に訪問しました。
なるほど。こいつは飲み後に間違いない美味さですね。
ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:21:40
食始時刻:21:50

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