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宇都宮で久々に好きなラーメン屋さんがOPENしたので、大分久しぶりレビューしました。短文ですが･･･シャッターポールで入店すると大変良い香りが。小さな居酒屋を居抜きで使用して麺湯でが大量には出来ない様子でしたが、さほど待たず良い香りを携えたラーメンが着丼。スープは鶏ベース+煮干しでガッツリ煮干しではないですが煮干しがやや支配的。麺は中太平打ちちぢれ麺。スープともよく合い最後まで のびる事無く、しっかりとした食感が楽しめます。トッピングはチャーシュー/海苔/ねぎ/三つ葉と穂先メンマではなく穂先竹の子！最後まで美味しく食べられた一杯でした。開店して未だ2週間。今後の進化/展開も楽しみです。
はじめましてなわけだが。
ラガーさん 初めましてm(_ _)m 何時の間に･･･
こてつ☆
ipn
やまんば
jubeatかよちん
しゃとる
RAMENOID
OPENしたので、大分久しぶりレビュー
しました。短文ですが･･･
シャッターポールで入店すると大変良い香りが。
小さな居酒屋を居抜きで使用して麺湯でが大量には
出来ない様子でしたが、さほど待たず良い香りを
携えたラーメンが着丼。
スープは鶏ベース+煮干しでガッツリ煮干しではないですが煮干しがやや支配的。
麺は中太平打ちちぢれ麺。スープともよく合い最後まで のびる事無く、しっかりとした
食感が楽しめます。
トッピングはチャーシュー/海苔/ねぎ/三つ葉と穂先メンマではなく穂先竹の子！
最後まで美味しく食べられた一杯でした。
開店して未だ2週間。今後の進化/展開も楽しみです。