★豚★

かなり間が空いてしまったが値上げ前に来ることができた。列は長め10人オーバー 実食まで30分程度であった。並んで居る時にタクシーを呼んで帰っていく人が！遠征された方々であろう。

今回はラーメン豚なしに豚券をプラスした。これだと750円で3枚の豚を味わうことができる、ちょい豚マシしたい時にお薦めだ。程なくしてヤサイニンニクネギアブラのコールを経てラーメン３豚入りが到着。

まずは豚とヤサイにかぶりつく、かなりパサパサで味付けも薄い。炊飯器→専用のウォーマーに変わってから、あまりはずれた事が無かったのだが今日は残念。しかし何時も豚のクォリティーが高いが故の不満であり、二郎各店に比べればよくある事態だ。ヤサイはキャベツ率高めでシャキシャキの食感、少し硬い部分もあったが生でも食べられるのだから問題はなし。

麺も何時も通りにカタメの茹で上がりでワシワシの歯ごたえ、地味深い味わいは健在であった。今回は麺箱砂かぶり席だったので、箱を開ける度に粉の香りが漂い食欲を掻き立てられた。

スープが最後になってしまったが、豚骨エキスが炊き出され若干のトロミすら感じさせるクォリティーに仕上がっている。甘めのカエシとのバランスも良く、時々ニンニクがピリッとした辛味を演出し後半戦も飽きずに食べる事ができた。

完食スープは半分程で我慢。ご馳走様でした。やはりラーメンが一番だ。豚が残念だったがやはり美味い！